Publié à l'origine le 11 juin 2006
Ce weekend se tient en plein milieu de Manhattan le BIG APPLE BARBECUE BLOCK PARTY. En bon expatrié, j'y suis allé faire un tour aujourd'hui.
Les plus grands du barbecue ricains ont chacun leur stand, mettant en avant les nombreux trophés gagnés lors du concours du meilleur RIB (traver de porc) ou du plus tasty burger.... sur fond de musique texane et de pints de bières...
Et j'ai pu observé des centaines de ricains faisant la queue devant chaque barbecue pour avoir leur portion de RIBS a 7 dollars, des files d'attentes dignes des plus grandes attractions de disneyland...
Bref, une expérience enrichissante qui m'en a appris long sur les traditions culinaires américaines.
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